Rice bowl ayam black pepper adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan ayam crispy dengan aroma dan rasa lada hitam yang khas. Cocok untuk makan siang atau malam, berikut adalah resep praktis untuk membuat rice bowl ayam black pepper yang bisa Anda coba di rumah. https://eastpointmallmumbai.com/
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam fillet
- 250 g tepung terigu
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam halus
- Minyak goreng
- 1/4 siung bawang Bombay (iris tipis)
- 5 buah cabai rawit (potong serong)
- 1 sachet saus lada hitam
- 1 sdm tepung maizena
- 100 ml air
- Wijen sangrai (opsional, sebagai taburan)
Cara membuat:
- Ayam Crispy:
- Bersihkan ayam dan taburi dengan garam, lada, dan sedikit tepung terigu. Biarkan selama sekitar 10 menit.
- Masukkan ayam dalam tepung terigu, pijat-pijat agar merata, dan goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
- Saus Lada Hitam:
- Tumis bawang Bombay dan cabai hingga harum.
- Tambahkan saus lada hitam dan air, masak hingga mendidih.
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, tambahkan ke dalam saus, dan masak hingga mengental.
- Penyajian:
- Susun nasi putih dalam mangkuk.
- Potong-potong ayam crispy dan letakkan di atas nasi.
- Siram dengan saus lada hitam.
- Taburi dengan wijen sangrai (jika menggunakan).
Selamat menikmati rice bowl ayam black pepper yang lezat dan menggugah selera.